Les menus
Différents menus selon vos envies
Le service, la vaisselle, les nappes et serviettes en tissus et la fontaine à champagne sont compris, les horaires sont illimités. Sans nappage en tissus le tarif est dégressif.
Notre menu Régional : 33€
- Les Salades
- Salade gourmande
- Salade verte, œufs de caille, haricots verts, jambon cru, tomates cerise
- (ou)
- Salade du pilât
- Salade verte, lardons, champignons, oignons, pommes crues, tomates cerise
- Les Plats
- Civet de porcelet à la lyonnaise
- (ou)
- Confit de canard à la crème d’ail
- (ou)
- Filet de loup et julienne de légumes, Sauce à l’oseille
- Assortiment de légumes
- Fromage
- Assiette de fromages
- (ou)
- Fromage blanc à la crème
- Dessert formule de votre choix
- Café
Notre menu des Saveurs : 36€
- Salades
- Salade périgourdine
- (ou)
- Saumon fumé par mes soins en habit vert
- (ou)
- Mousse d’avocat et pointe d’asperges
- Plats
- Feuilletée de loup et fondue de poireaux
- (ou)
- Escalope de saumon à la ciboulette sur lit d’épinard
- Trou normand
- Sorbet poire william
- (ou)
- Sorbet pomme verte calvas
- Plats (suite)
- Cuisse de canard farcie à la duxelle de champignons
- (ou)
- Filet mignon de porc à la crème de morilles
- Harmonie de légumes
- Fromages
- Assortiment de fromages
- (ou)
- Fromage blanc en faisselle à la crème
- Dessert
- Gourmandises
- Café
Notre menu Gourmand : 38€
-
Entrées
- Terrine d’artichaut et foie gras sur lit de mescluns
- (ou)
- Trio de saumon à la vinaigrette de basilic
-
Plats
- Lotte sur lit d’épinard sauce écrevisse
- (ou)
- Mousse de homard sauce champagne
- Trou normand
- Sorbet poire william
- (ou)
- Sorbet pomme verte calvas
-
Plats
(Suite)
- Magret de canard sauce romarin
- (ou)
- Pavé de Veau à la crème de morilles
- Harmonie de légumes
- Fromages
- Assortiment de fromages
- (ou)
- Fromage blanc en faisselle
- Dessert
- Gourmandises
- Café
Notre menu Prestige : 44€
-
Entrées
- L’union de foie gras de canard à la gelée des Charentes
- (ou)
- Homard aux pointes d’asperges
-
Plats
- Croustillant de saint jacques aux pleurotes
- (ou)
- Gambas flambées sauce Cognac avec sa julienne de poireaux
- Trou normand
- Sorbet poire william
- (ou)
- Sorbet pomme verte calvas
-
Plats
(Suite)
- Filet mignon à la crème de morilles
- (ou)
- Pigeon aux ris de veau Saint Amant
- Accompagnement
- Gratin dauphinois et légumes de saison
-
Fromages
- Assortiment de fromages
- (ou)
- Fromage blanc en faisselle
- Dessert
- Gourmandises
- avec son café
Menu enfant (jusqu'à 8 ans)
Notre menu Enfant : 9 €
- Entrées
- Assiette anglaise
- Salade verte , saucissons , jambon et terrine
- (ou)
- Salade composée
- Salade, tomate, haricot vert, oeuf
- Escalope panée et légumes aux choix
- Dessert
Le choix des Salades
- Les Salades
- Printanière
- Pomme de terre, tomate, œuf, haricot vert, poivrons, oignons
- Sicilienne
- Tomate, mozzarelle, marinade de poivrons, oignons
- Macédoine
- Pomme de terre, haricot, navet, carotte, petit pois
- Strasbourgeoise
- Riz, œuf, saucisses, dés de jambon, cornichons
- Niçoise
- Haricot vert, tomate, œuf, oignons, thon, olives noires, poivrons
- Taboulé
- Semoule, poivrons, oignons, tomate, jus de citron, huile d’olive, menthe
- Norvégienne
- Nouilles, concombre, saumon frais, ciboulette, citron, surimi
Les Légumes
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Les Légumes
- Flan de courgette
- Tomate provençale
- Fagot de haricots
- Champignons farcis
- Gratin dauphinois
- Criques