Les buffets froids chauds: ERIC COTTE - Cuisiner Traiteur Chavanay St-Etienne Loire

PLATS UNIQUES

Paella
8,00€ /Pers
Choucroute (selon la saison)
8,00€ /Pers
Cassoulet
8,00€ /Pers
Tartiflettes
6,00€ /Pers
Chili con carne
7.00€ /Pers
Lasagnes
7.00€ /Pers
Couscous
8,00€ /Pers
Jambon au madère/Gratin Dauphinois
6,50€ /Pers
Civet de porcelet à la lyonnaise légume au choix
6,50€ /Pers
Cuisse de canard confite/Paillasson de pomme de terre
7,00€ /Pers
Sauté de volailles grand-mère légume au choix
6,00€ /Pers
Bœuf bourguignon ou provençal légume au choix
6,50€ /Pers

Tout ces prix sont dégressifs au-delà d’un certain nombre de personnes (environ une centaine). Bien entendu, si vous souhaitez vous délecter avec votre propre proposition, nous restons à votre entière disposition afin de vous satisfaire de notre mieux.

Les buffets froids, chauds

Buffet Froid à 10€

Ce buffet est livré sans service, sans nappage et sans vaisselle.
En cas de besoin, une location est possible.

Charcuterie

  • Jambon blanc
  • Jambon Cru
  • Saucisson

VIANDES

  • Rôti de Porc
  • Poulet

SALADES

  • Salade strasbourgeoise
  • Salade printanière

POISSON

  • Mousse de poisson
  • Taboulé de la mer

Buffet Froid à 19€

Ce buffet est livré sans service, sans nappage et sans vaisselle.
En cas de besoin, une location est possible.

Charcuterie

BUFFET FROID

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  • Jambon blanc
  • Jambon Cru
  • Rosette
  • Pâté en croute maison

VIANDES

  • Rôti de Porc
  • Pilon de Poulet
  • Rosbif

SALADES

SALADE NORVEGIENNE

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  • Salade norvégienne
  • Salade niçoise
  • Salade strasbourgeoise

POISSON

MOUSSE DE POISSON

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CASCADE DE CRUSTACéS

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  • Cascade de crustacés
  • (crevettes, langoustines,
    écrevisses)
  • Mousse de poisson

FROMAGE & DESSERT

  • Fromage blanc ou sec
  • plus
  • Dessert
  • supplément de 4,50 €

Buffet Chaud à 31 €

Le service, la vaisselle, les nappes et serviettes en tissus et la fontaine à champagne sont compris, les horaires sont illimités. Sans nappage en tissus le tarif est dégressif.

Entrées

  • 2 Salades :
  • - printanière
  • - strasbourgeoise
  • Mousse de poisson
  • 3 charcuteries :
  • - jambon blanc
  • - jambon cru
  • - saucisson

PLATs

  • Pavé de loup sauce fenouil
  • ou
  • Jambon braisé à la graine de moutarde
  • ou
  • Râble de lapin à la française

AcCompagnement

  • 2 légumes au choix

FROMAGE

  • Fromage sec ou blanc crème

Dessert / Café

  • Dessert au choix
  • Café