Les apéritifs

Apéritif 1

Boissons à volontÉ : 7.00€ / pers.

• Kir (vin blanc crème de cassis ou mûre)
• Punch et sangria
• Jus de fruits (orange,ananas,pommes)
• Coca cola
• Eaux minérales(plates et gazeuses)

Apéritif 2

Boissons à volonté : 9.00€ / pers.

• Coupe de champagne
• Kir vin blanc ou kir royal
• Jus de fruits(orange,ananas,pommes)
• Coca cola
• Eaux minérales (plates et gazeuses)

Forfait boissons à table

Tarif 8,00€/PERS

• Eaux minérales à volonté, vin rouge ou blanc.

Carte des vins

VINS BLANCS

• Blanc de blancs - 10.00€ / Btle
• Saint joseph (boisseyt-chol) - 16.00€ / Btle
• Vin de pays viognier - 17.00€ / Btle

VINS ROUGES

• Côtes du rhône - 11.00€ / Btle
• Saint joseph - 13.00€ / Btle

CHAMPAGNES

• Veuve Elisabeth - 20.50€ / Btle
• Henri de Verlaine - 23.00€ / Btle

Cocktails

Cassolette Froide : 0.95€ / pers.

Une cassolette au choix parmi les suivantes :

• Tomate cerise au fromage de chèvre
• Saumon mariné à l’aneth
• Chaud froid de volaille
• Petite crevette à l’armoricaine

Cassolette chaude : 1.35€ / pers.

Une cassolette au choix parmi les suivantes :

• Grignottes de grenouilles à la crème
• Ravioles du  royal au basilic
• Escargot à la crème de champignons
• Fruit de mer au safran

Assortiment de canapés froids

3 canapés/pers : 3.50€

5 canapés/pers : 6.20€

7 canapés/pers : 6.50€

10 canapés/pers. : 9.00€

Au choix parmi :

• Marinade de saumon à la ciboulette
• Caviar d’œufs de lumps noirs et poivron rouge
• Caviar d’œufs de lumps rouges et tapenade
• Tomate et œuf de caille
• Mousseline de foie et lamelles cornichons
• Mini saucissons et dôme d’olives
• Dominos de jambon blanc et tapenade
• Jambon cru et lamelles de melon
• Rosace de radie et minuta

Mises en Bouche en Verrines

Tarif : 1.35 €

• Mousseline de saumon fumée et crème d’asperges
• Mousseline de foie et œuf de caille, compote de tomate confite
• Mousseline avocat et émiettée de crabe et mirepoix
• Mousseline de crevette et crème de cresson

Assortiment de feuilletés

8 pièces : 2.50€ / PERS.

• Allumettes au fromage
• Feuilletés au jambon
• Feuilletés aux saucisses
• Feuilletés aux anchois

Panier de pastèque

100 Brochettes : 32,00€

• 100 brochettes de melon et pastèque

Pyramides

100 brochettes :40.00€

• Pyramide de 100 brochettes de Melon et Jambon Cru ou Tomate au chèvre.

Pain Surprise

80 parts : 26,00 €

• Jambon blanc et jambon cru

80 parts : 28,00€

• Saumon fumé et crème d’anchois

La Plaque

60 parts : 26.50€

• Tarte poireau saumon
• Quiche
• Pizza
• Tarte flambée